昨日、仕込みが早くに終わり余裕ができたのでコーヒーを飲んでると眠くなり、時間はまだまだ大丈夫！と１５分ほどお昼寝をしました。
これが命取り！！
余裕だったはずが、メニューブックの差し替えを忘れてて、パソコンからなかなか印刷できず大慌て！テーブルセッティングも出来てず、ビールサーバーの用意も冷蔵庫の中のお酒の並び替えも出来てず、しかも化粧直しもまだ。そうこうしているうちに、開店時間１０分前。
ドアをノックする音が聞こえ行くと、「もう入ってもいい？」とお客さまが来られる。
５時過ぎに来て下さいとお願いし、なんとか準備終了。
なんでこんなことに。あんなに余裕だったのに。お昼寝の１５分は怖いわ～。
これが命取り！！
余裕だったはずが、メニューブックの差し替えを忘れてて、パソコンからなかなか印刷できず大慌て！テーブルセッティングも出来てず、ビールサーバーの用意も冷蔵庫の中のお酒の並び替えも出来てず、しかも化粧直しもまだ。そうこうしているうちに、開店時間１０分前。
ドアをノックする音が聞こえ行くと、「もう入ってもいい？」とお客さまが来られる。
５時過ぎに来て下さいとお願いし、なんとか準備終了。
なんでこんなことに。あんなに余裕だったのに。お昼寝の１５分は怖いわ～。
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