春よ来い!!

「三寒四温」なんでしょうか。
この前は暖かいなと思ってたのに、昨日は雪が降りましたね。
お客さまのお見送りで外で出たら凍えるような寒さでした。
春よ来い!!


ということで、秋田から一足早く春のお酒が届きましたよ~。


●刈穂 sakuraかわせみ 生原酒 純米吟醸 (秋田)
うすにごりです。酒槽で搾った新酒をそのまま直詰め、ピチピチした酸味の爽やかさとほのかな甘さのあるお酒です。ラベルは蔵から見える景色だそうですよ。


そして、奈良からは


●風の森 ALPHA TYPE3  純米大吟醸火入れ (奈良)
テーマは「世界への架け橋」ということで風の森として初めての火入れ商品。酒米も今回初の広島県産「八反」です。
火入れとはいえシュワシュワ感があり、蓋が飛ぶかもという開栓注意の注意書きがありました。生酒らしさのある火入れ酒で、さらりと飲めるついつい飲みすぎてしまいそうなお酒です。

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