【お知らせ】
11日(土)翌日のイベントの仕込みでお休み
12日(日)秋田「白瀑・山本」のお酒の会
13日(月)振替休日
よろしくお願いいたします。
昨日は15時から、雑誌の取材を受けました。
カウンターに並べれるだけ並べて下さい!と言われたので冷蔵庫から常温保管のお酒までほとんど並べてやりました。
どんなふうに写ってるのかは雑誌が出てからのお楽しみで。
カメラマンの瓶の並べ方、なかなか興味深い並べ方でした。
本日のお酒、飲んだ方が皆、「旨いわ~」と必ず言ってるお酒です。
●一白水成 愛山 純米吟醸 (秋田)
兵庫県産特A 愛山50%精米 愛山は「山田錦」と「雄町」の系統を引き継ぐサラブレッドの酒米です。山田錦よりも高価で、稀少性も高いため、全国でも一部の蔵元でのみ使われています。甘みがとてもチャーミングで、甘辛酸苦渋の五味が重なり合うような複雑さを楽しめ、このお酒の面白さや奥行きが感じられるお酒です。
明後日の、「白瀑・山本」のイベントで若干緊張し始めてます・・・・。
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