仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり (栃木)
シルクのような飲み口を実現するために、醪を何度も何度も粗ごしし、上品な甘みを表現するために、糖化と発酵のバランスを巧みに計算し、出品酒の仕込みと同様の低温での醪管理。瓶詰めは、一本一本手詰めによって行ったお酒だそうです。
これだけで飲みたくなるでしょ~。
美味しかったんですよ~。ほんまに。
昨日開栓した結果・・・・・。
左)before 右)after
あと2合ほど残ってます!
早いもの勝ちです!!
tagPlaceholderカテゴリ: お酒, 2016年1月