フェイスブックの記事の興味の差が大きいです（笑）
日々のお酒の紹介はだいたい８０件前後なんですが、先日の「新政の社長のご来店」記事は２００件越えの「いいね！」
さすが新政、さすが祐輔さん。
そして、社長が来た時「白やまユ」の振る舞いを受け、今後5回の来店ね～と半分冗談で言われてた人が、律儀にまたご予約頂きました（笑）
ありがとうございます！！お待ちしておりますね（＾＾）
本日のお酒はこちらです。
ソガペール エ フィス 小布施ワイナリーの酵母違い
７０年ぶりに小布施で復活した協会酵母の１号から６号酵母。
明治大正時代の酵母です。すでに廃盤になっているためなかなか飲む機会もありませんよ。冷蔵庫の都合上２度に分けて出します。
今回は１号から３号の３種類。
【１号酵母】 １００年以上前（明治３９年）に「桜正宗」から分離され、大正6年から昭和１０年まで頒布された文字通り最初の協会頒布酵母。
【２号酵母】 明治末期に「月桂冠」から分離された株。
【３号酵母】 大正３年に「酔心」から分離。
飲み比べも出来ますよ。ぜひコンプリートして下さいね！
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