昨日、ご紹介した山本の１０年熟成のお酒。メニューの値段見てびっくりしたお客さまが、お手頃価格のこちらの山本を注文されるパターン。
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亀の尾の特徴の渋苦の印象がありますが、山本バージョンはオッと思わす味わいです。さすが山本！！酸が効いてジューシーでキレ味を重視した山本シリーズにピッタリな酒に。
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●山本　亀の尾　純米吟醸　（秋田）